在油漆過後的房間, 常會有令人難受的味道,
可以事先把洋蔥切成塊放置在要油漆的房間內,
就可以消除.
| 相信大家對洋蔥這項食材都不陌生，許多佳餚和湯品，有了洋蔥的參與，變得更加美味。根據醫學研究顯示，洋蔥具有食療心血管疾病、慢性疾病以及預防蛀牙及骨質流失的功效。不但如此，洋蔥特有的刺激氣味及酵素成分，更可作為居家天然殺菌、除臭及清潔，不但環保省錢，功效更是百分百！例如家中蒙上一層厚厚塵埃及陳年髒污的舊皮鞋，只需用幾片做菜剩下的洋蔥輕輕擦拭，鞋子就會恢復往昔的神采囉！除此之外，洋蔥還有許多神奇的妙用，現在就介紹給大家！ |
洋蔥的營養成分洋蔥到底有哪些營養價值呢？在植物學中，洋蔥與大蒜不但有相近的辛辣刺鼻味，連化學結構也很相似呢！洋蔥中含有豐富的鈣質、鐵質、硫化物及多種維生素，能夠降血脂、預防高血壓，也能舒緩感冒症狀，達到殺菌的效能。
選購洋蔥Q&A洋蔥炒蛋、豬肉味噌湯、馬鈴薯燉肉?，做這些美味的洋蔥料理前，要先注意如何挑選新鮮的洋蔥食材，才能讓家人吃的健康又美味呢？
Q 洋蔥的種類及價位?A 通常洋蔥可分為褐色的「進口洋蔥」和黃色「台產洋蔥」，味道一樣香甜好吃，不過，在價位上，以台產洋蔥較為便宜。
Q 如何挑選洋蔥?A 挑選洋蔥時，應挑選外觀球體較完整、沒有損傷或裂開、表皮光滑無碰撞痕跡及沒有腐爛的情形為佳。
關於洋蔥的古老傳說
傳說中世紀的騎士們，都會在身穿鐵甲的胸前佩戴洋蔥，作為護身符。而古希臘和羅馬的戰士們，在即將出征前夕，也有集體食用洋蔥的儀式。| 養身美食zone 洋蔥，不但美味，還可以養身。以下將告訴大家如何料理洋蔥以減少眼睛的刺激、利用洋蔥讓家中炒菜的食用油更具風味，以及兩樣防感冒及心血管疾病的湯品，讓大家可以在品嚐美食之虞，更保有健康。 |
妙招1.料理洋蔥不流淚材料
洋蔥適量、 清水適量
示範步驟
1.將洋蔥剝除外皮，放在水龍頭下沖洗。
2.沖洗完畢後置入保鮮袋。
3.放入冰箱冷藏約半日再取出料理，這樣切洋蔥時就不會流眼淚了。
妙招2.讓炒菜涼拌的食用油更有風味
1.將洋蔥剝除外皮，放在水龍頭下沖洗。
2.沖洗完畢後置入保鮮袋。
3.放入冰箱冷藏約半日再取出料理，這樣切洋蔥時就不會流眼淚了。
妙招2.讓炒菜涼拌的食用油更有風味
材料
洋蔥丁適量、食用油適量
示範步驟
1.適量洋蔥切丁後，放入容器中。
2.接續倒入食用油。
3.稍微浸泡後，置入冰箱冷藏。如此，炒菜時的食用油會更香。
※食用油的部分，請選擇不容易凝固油脂，用橄欖油風味更佳。
妙招3.治療感冒的洋蔥味湯
材料
洋蔥褐色外皮2顆、清水1000cc
1.適量洋蔥切丁後，放入容器中。
2.接續倒入食用油。
3.稍微浸泡後，置入冰箱冷藏。如此，炒菜時的食用油會更香。
※食用油的部分，請選擇不容易凝固油脂，用橄欖油風味更佳。
妙招3.治療感冒的洋蔥味湯材料
洋蔥褐色外皮2顆、清水1000cc
示範步驟
1.鍋中注入1000cc清水。
2.放入洋蔥皮。
3.開始燉煮，煮到水剩一半時，即可飲用。
妙招4 治療感冒的洋蔥味噌湯
材料
切片洋蔥1/2顆、味噌適量、清水1200㏄
示範步驟
1.洋蔥切小片狀備用。
2.加入1200㏄清水煮至滾沸，放入作法1的洋蔥片。
3.再放入味噌，煮約10分鐘即可飲用。
身體保健
1.鍋中注入1000cc清水。
2.放入洋蔥皮。
3.開始燉煮，煮到水剩一半時，即可飲用。
妙招4 治療感冒的洋蔥味噌湯材料
切片洋蔥1/2顆、味噌適量、清水1200㏄
示範步驟
1.洋蔥切小片狀備用。
2.加入1200㏄清水煮至滾沸，放入作法1的洋蔥片。
3.再放入味噌，煮約10分鐘即可飲用。
身體保健
| 看完了養身湯品的介紹，接下來教大家如何利用生洋蔥，隨手做簡單的保健。如果你有失眠的困擾、因壓力大而頭皮屑增多，或是長期為牙菌所苦，以下將介紹幾樣洋蔥保健，可以解決你的小困擾 |
妙招1.晚上不再數綿羊 有效預防失眠材料
洋蔥丁適量
示範步驟
1.洋蔥切丁
2.將洋蔥丁放在枕頭旁，不但能治療失眠也能預防感冒。
妙招2. 惱人頭皮屑變不見
材料
搗碎的洋蔥1/8顆、小紗布1塊、碗1只
1.洋蔥切丁
2.將洋蔥丁放在枕頭旁，不但能治療失眠也能預防感冒。
妙招2. 惱人頭皮屑變不見材料
搗碎的洋蔥1/8顆、小紗布1塊、碗1只
示範步驟
1.將1/8顆洋蔥切成丁狀，並倒入碗中。
2.將碗中的洋蔥丁搗碎。
3.把搗碎的洋蔥包入紗布中。
4.以橡皮筋固定後，用它輕輕摩擦頭皮，頭皮屑很多的人，現在就來試試吧!
妙招3. 預防蛀牙有一套
材料
洋蔥 1/2顆
1.將1/8顆洋蔥切成丁狀，並倒入碗中。
2.將碗中的洋蔥丁搗碎。
3.把搗碎的洋蔥包入紗布中。
4.以橡皮筋固定後，用它輕輕摩擦頭皮，頭皮屑很多的人，現在就來試試吧!
妙招3. 預防蛀牙有一套材料
洋蔥 1/2顆
示範步驟
1.洋蔥剖半。
2.每日生食半顆洋蔥，可以有效預防蛀牙。
1.洋蔥剖半。
2.每日生食半顆洋蔥，可以有效預防蛀牙。
 妙招4. 炎炎夏日驅蚊時節材料 切片洋蔥 1/2顆
示範步驟
1.取1/2顆洋蔥，切片狀。 2.將洋蔥片倒入小盤後，靜置於小檯燈旁，晚上將不會有蚊子騷擾，可安然入夢。 天然清潔zone 平時料理洋蔥，總會剩下幾片洋蔥片，丟了可惜但料理食物又嫌太少，這時可千萬別丟掉，區區幾片剩下的生洋蔥片，可是能小兵立大功呢！千萬別懷疑，現在就趕快來看看，如何利用這些洋蔥切片、切丁，讓居家小物或環境達到清潔及除臭的功效吧！  妙招1. 去除冰箱惱人異味材料 洋蔥丁適量
示範步驟
1.將洋蔥切丁。 2.把洋蔥丁放入小盤。 3.放置在冰箱內的一角，可去除異味，是一款相當好用的天然除臭劑。  妙招2. 陳年皮鞋換然一新材料 切片洋蔥1/2顆、乾抹布1條
示範步驟
1.用洋蔥片內側多汁的部分擦拭皮鞋鞋面。 2.擦亮整個鞋面後，再用乾抹布擦拭一遍，你的舊皮鞋就跟新的一樣囉！  妙招3. 家中玻璃鏡子亮晶晶材料 切片洋蔥1/2顆
示範步驟
1. 取1/2顆洋蔥，切片狀。 2.取洋蔥片內側多汁的部分擦拭鏡面或玻璃，保證清潔乾淨。  妙招4.去除銅鏽
材料
洋蔥1/2顆、鹽適量
示範步驟
1.將鹽抹於洋蔥上。 2.來回擦拭銅鏽的部分，四或五次，銅鏽即可去除。  妙招5. 趕跑油漆臭味 材料 洋蔥1顆
示範步驟
1.洋蔥剖半。 2.剖半後切面朝天放於屋內，可去除油漆味及煙臭。 |
洋蔥 好處說也說不完啊~~~
-----以上文章來自於楊桃文化-----
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